Středa 27. května 2020, svátek má Valdemar
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 27. května 2020 Valdemar

Bílej med

10. 05. 2020 16:53:21
Psala se devadesátá léta, pole v okolí babiččiny chaloupky byla obdělávaná a strejdův včelín plný. Když pole zežloutla už před prázdninami, radovala jsem se. Zkraje prázdnin bude čerstvej bílej med.

Vytáčení byla vždycky velká událost. Strejda si navlékl příslušný oděv a jal se opravovat k němu patřící kuklu, aby se do ní včely nedostaly. Klobouk se nám dětem líbil víc, ale prý se neosvědčil. Babička a mámy nás nahnaly domů. Včely budou naštvané, že jim někdo vlezl do výsostného území a sebral zásoby na zimu, nemůžeme lítat venku. Poštípaly by nás a museli bychom do nemocnice.

Rámečky s plástvemi, u jejichž přípravy jsme také rádi asistovali, se skládaly do medometu umístěného v koupelně. To se ví, že občas nějaká chudinka včelka někde zůstala a musela být opatrně odnesena ven. Včely se nezabíjejí, jednak jsou užitečné a druhak při umírání neslyšnými signály přivolají další, které vás poštípou ještě víc. Když byl medomet plný, strejda medík stočil do obrovských hrnců (asi velikost používaná při zabijačce) a tyto umístil do pokoje, kde jsme spali. Zpočátku volně, po pár dnech je někdo z dospělých přetáhl pergamenovým papírem.

Tak to šlo na začátku a znovu na konci prázdnin. Na konci to byla vždycky stejná všehochuť, u první várky na tom, co v okolí roste, záleželo nějak víc. Nejvýrazněji se lišily roky s řepkou olejkou. Nikdo nenadával na smrad a záplavy žlutého prášku, nikdo neměl žádné alergické projevy. Prostě to tak bylo, na "jezeďáckých" polích lemujících ta naše směrem k cestě a k lesu, se řepka jednou za pár let objevila. Krásná, žlutá, dobrý med dávající.

Jen co byly hrnce umístěny v pokoji, byl vydán zákaz mlsání. Zákaz, ze kterého si nikdo moc nedělal. Medík tekutý nebo tuhnoucí (právě ten bílý tuhne obzvlášť rychle), volný nebo zakrytý, zbytky vosku a další nepořádek navrchu, nic nás nezastavilo. Stačilo si na odpolední spánek (spal vůbec někdy někdo?) propašovat lžičky a hody mohly začít. Dokud byl med tekutý, ztratilo se to, ale ani s důkazy v medu již ztuhlém jsme si hlavu nelámali. Nejhorší byla nakonec představa, že při manipulaci praskne guma přidržující ten pergamen a budeme se muset jít přiznat.

Původní pole jsou již nějakou dobu zabetonovaná pod silnicí nebo přeměněná v louky. Strejda si dávno všechny práce kolem včel dělá ve sklepě vlastního domu, včel je málo, med se vytáčí jen jednou za rok, koncem prázdnin. Ta směska, co časem ztuhne na kámen a vypadávají v ní krystalky cukru. Žádná hladká bílá pasta, kterou rozetřete i příští rok. A tak, když je všude žluto a stížnosti se jen valí, já si vzpomenu na bílej med...

/úvodní obrázek (c) Pixabay

Napsáno o prázdninách dříve: Mnoho povyku pro... slepičí kroužek

Autor: Klára Tůmová | neděle 10.5.2020 16:53 | karma článku: 18.24 | přečteno: 432x

Další články blogera

Klára Tůmová

Zahrajem si na fobiky

...máme roušky a dezinfekci... A taky slabiku navíc a trochu nedokonalý rým, což jsou nakonec nepodstatné detaily proti bídě v jistou chvíli na kozáky přišedší.

22.5.2020 v 20:59 | Karma článku: 11.33 | Přečteno: 328 | Diskuse

Klára Tůmová

Loupež za časů karantény

Pod rouškou z hadru aby se člověk plížil tam, kudy šel již tolikrát. A přál si, aby ho pohledy takyšpacírujících nesprovodily ze světa. (Známá místa 100x jinak podevětapadesáté.)

16.5.2020 v 16:40 | Karma článku: 11.54 | Přečteno: 293 | Diskuse

Klára Tůmová

Trénink na katastrofu

Až ta epidemie naplno udeří, nebude kde a co nakoupit, nepůjde proud, nepoteče voda, nebude fungovat topení... Zásobte se jídlem, vařičem, teplým spacákem, vyberte si ideálně měsíční příjem v hotovosti, bankomaty budou prázdné...

8.5.2020 v 10:02 | Karma článku: 11.32 | Přečteno: 476 | Diskuse

Další články z rubriky Ona

Valijah Rashidová

Jeden z nejlepších receptů severní Indie: Domácí sýr v jemném rajčatovém kari "Lababdar".

Jak jednoduše vyrobit indický domácí sýr panýr jsem vám ukázala v jednom z minulých článků. Dnes vám představuji jednu z nejlahodnějších (a nejjednodušších) kari omáček k tomuto vynikajícímu domácímu sýru.

26.5.2020 v 14:10 | Karma článku: 11.61 | Přečteno: 473 | Diskuse

Andrea Špičáková

Jsme v zajetí vztahů?

Dnešní doba hodně nutí k přemýšlení. Společnost neustále řeší potřebu vztahů a ze singles jsou chudáčci nebo kariéristi. Je to tak ale správně?

25.5.2020 v 21:12 | Karma článku: 13.03 | Přečteno: 417 | Diskuse

Jana Kozubíková

kOmický blog CLXXXVIII.

Občasné názorové neshody rodinného i partnerského formátu nám umožňují dostatečně ocenit řídké okamžiky myšlenkového souznění.

24.5.2020 v 22:58 | Karma článku: 13.77 | Přečteno: 271 | Diskuse

Hana Bočková

Moje první první svatba

Je dobrým zvykem sehnat pěkné a kvalitní bydlení a nakonec si pořídit děti. My jsme s manželem zvolili opačné pořadí. Děti byly pěkné a kvalitní, ale...kostlivci ve skříních...

23.5.2020 v 17:51 | Karma článku: 14.50 | Přečteno: 462 | Diskuse

Jiří Štágl

Střídavá péče

Spíše otázky. V podstatě se ptám, zda máme právo darovat své děti státu? A do jaké míry se musíme držet zákonů své země, když nám je stát bere?

23.5.2020 v 16:35 | Karma článku: 19.32 | Přečteno: 635 | Diskuse

Statistik: V Česku epidemie nebyla a není. Proto nevíme, kdy „skončí“

Jak probíhalo šíření nákazy virem SARS-CoV-2, zatím zcela přesně zmapováno není. V každém případě však slovo epidemie...

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...

Milenec? Ano, ale nezapomínejte na důležitá pravidla nevěry

Nejen muži, ale i ženy často utíkají za potěchou mimo domov. Hledají si milence, který jim dá to, co ve vlastní ložnici...

Zrušení daně z nabytí nemovitosti budí rozpaky. Kdo na něm vydělá?

Vláda schválila zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitosti výměnou za zrušení odpočtů úroků u úvěrů na bydlení z...